Sustancias vegetales secundarias

Las sustancias vegetales secundarias también se denominan fitaminas. Se les atribuyen numerosos beneficios para la salud del organismo humano. Aunque no aumentan directamente el éxito de la dieta, su efecto positivo sobre la salud hace que sean importantes para una pérdida de peso saludable.

Adelgazar de forma saludable con frutas y verduras

Las sustancias vegetales secundarias, como los flavonoides, los carotenoides y los ácidos fenólicos, se encuentran principalmente en las verduras y las frutas. Tienen un efecto positivo sobre el sistema inmunitario y el metabolismo humano. Por ejemplo, protegen contra los radicales libres y combaten las bacterias, los hongos y los virus. Además de los minerales, vitaminas y oligoelementos que contienen las frutas y hortalizas, los compuestos vegetales secundarios también contribuyen de forma significativa a una dieta saludable.

Sustancias vegetales secundarias: ¿Influencia en el éxito de la dieta?

Aunque son importantes para una dieta saludable, las sustancias vegetales no tienen una influencia directa en el éxito de una dieta. Por lo tanto, tomarlos no hace que se pierda más peso o que se pierda más rápido.

La dieta basada en plantas: un componente importante de una dieta saludable

Cuando se hace dieta, la fruta y la verdura de cultivo regional y ecológico deberían estar en el menú todos los días. La Sociedad Alemana de Nutrición (DEG) recomienda comer cinco raciones al día.

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