Los alimentos crudos bajos en calorías sacian rápidamente

Los alimentos crudos suelen incluir todos los productos vegetales y animales que no han sido tratados con calor, por ejemplo, hirviendo, friendo u horneando. Hay tres formas diferentes de seguir una dieta de alimentos crudos: vegetariana, vegana y omnívora.

Los ingredientes se conservan en crudo

Dado que los productos en cuestión no se someten a tratamiento térmico, las vitaminas y los oligoelementos suelen estar completamente disponibles para el organismo humano tras su consumo. Los alimentos crudos incluyen, por ejemplo, frutas, verduras, hierbas silvestres y carne cruda secada al aire. También se incluyen setas, semillas y frutos secos.

Alto contenido en fibra

La deseada sensación de saciedad, especialmente cuando se está a dieta, llega rápidamente. Las fibras alimentarias alivian los órganos digestivos, ya que garantizan el acortamiento del tránsito intestinal. Se dice que comer verduras crudas bajas en calorías reduce el colesterol y protege contra el reumatismo, la gota y la hipertensión.

Evitar una dieta desequilibrada

En la medida de lo posible, se debe prestar atención a una dieta variada. Algunos alimentos, como las patatas, el arroz y las legumbres, sólo son comestibles y más fáciles de digerir cuando se cocinan. La mejor manera de eliminar las bacterias y los parásitos de los alimentos es aplicar el calor adecuado.

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