Aminoácidos esenciales vitales

El organismo humano no produce aminoácidos esenciales. Deben ser ingeridos a través de la dieta diaria. Hay ocho representantes importantes de este grupo de aminoácidos, como la treonina, la leucina, la isoleucina, la lisina, el triptófano, la metionina y la fenilalanina.

Aminoácidos esenciales y su efecto en el organismo

Asumen importantes tareas en el metabolismo de las proteínas y son responsables de la construcción y el mantenimiento de los músculos, la formación de glóbulos rojos y blancos y el fortalecimiento del sistema inmunitario. Además, sirven como proveedores de energía, apoyan los procesos de curación y aseguran la regeneración del tejido hepático y renal. La histidina y la arginina, otros dos representantes del grupo de aminoácidos, son especialmente esenciales para los bebés.

Evitar a toda costa la mala alimentación

Especialmente en el caso de las dietas, existe el peligro de una dieta demasiado unilateral. Esto puede dar lugar a síntomas de carencia, por ejemplo, disminución de la masa muscular, presión arterial baja, fatiga y depresión.

Presencia en muchos alimentos

Los aminoácidos esenciales se encuentran principalmente en las proteínas animales, por ejemplo, en la carne, el pescado, los huevos, la leche y los productos lácteos. También se encuentran en cantidades variables en las verduras, por ejemplo, en la soja y en las hojas de espinaca. Durante la pérdida de peso, hay que prestar atención a que las comidas sean lo más variadas posible.

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