Cola: una tentación mundialmente conocida

La cola es un refresco azucarado que contiene dióxido de carbono y cafeína. En casi todo el mundo, el conocido refresco goza de gran popularidad. De color marrón-negro, la bebida tiene un sabor dulce. Se suele servir con hielo y limón.

Cola como producto de Occidente

La bebida tiene su origen en Estados Unidos, en Texas. Fue allí donde el farmacéutico Charles Alderton inventó una bebida llamada Dr Pepper en 1885. La marca más conocida en la actualidad, Coca Cola, fue inventada un año después por John Stith Pemberton, también farmacéutico. Además, posteriormente se desarrollaron otras numerosas marcas, como Pepsi, Afri y Vita.

Mucho azúcar, fosfato y cafeína

Las primeras recetas de cola contenían principalmente la nuez de cola, rica en cafeína, y extractos de hojas de erythroxylum. Otros ingredientes principales de las recetas actuales son el agua, el azúcar y el ácido fosfórico. Además, el sabor se refina con limón, vainilla, aceite de clavo y aceite de canela, y a veces con tintura de flor de macis, hierba de hisopo y cálamo, aceite de cilantro y aceite de lima destilado. El refresco obtiene su color oscuro gracias al aditivo E 150d.

Especialmente los ingredientes ácido fosfórico y azúcar pueden tener un efecto poco saludable en el cuerpo si se consumen en exceso. Así, su consumo regular puede provocar caries e impedir el crecimiento de los huesos. Además, según un estudio de Estados Unidos, el fosfato inhibe la absorción del calcio. Además, se dice que la mezcla de cafeína, fructosa y glucosa que contiene la bebida provoca una grave carencia de potasio. Las consecuencias pueden ser fatiga, parálisis muscular o incluso arritmia cardíaca.

Bebida popular del día a día

La Coca-Cola se bebe en casi todas partes: en casa, en los cafés, en los restaurantes o en los festivales. Se puede comprar en botellas de plástico o de vidrio o en latas. Se suele beber en un vaso con hielo y limón.

El exceso es perjudicial

Según los expertos en nutrición, los refrescos de cola no tienen nada de malo, siempre que se disfruten con moderación. Sin embargo, si se toma regularmente en cantidades de 1 litro o más al día, no se puede descartar el daño a la salud. El contenido calórico de un vaso de cola (0,3 l) es de 126 kcal, el de una botella de 1 litro es de 420 kcal y el de una botella de 2 litros de 840 kcal.

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