Pimientos picantes – bomba de nutrientes picantes

El término Peperoni se utiliza en alemán para los pimientos pequeños y picantes. En realidad, es del mismo género que el pimiento dulce más grande. Ambas pertenecen a la familia de las solanáceas y se presentan en los colores amarillo, rojo, verde, naranja, morado, marrón o negro.

Origen en América del Sur y Central

Las primeras plantas de pimienta, a las que pertenece el chile, crecieron probablemente en la zona comprendida entre lo que hoy es el sur de Brasil y Bolivia. Desde allí, las aves transportaron las semillas de cada especie hasta América Central. Según las pruebas, el pimiento se utilizó como cultivo ya en el año 7000 a.C. y se cultivó sistemáticamente desde el año 5200-3400 a.C. aproximadamente.

Mucho más tarde, las plantas llegaron a Europa a través del descubrimiento de América. En muchos países se distingue ahora entre el pimiento dulce grande y el pimiento picante pequeño. Este último se conoce como Peperoni en Alemania, Pfefferoni en Austria y Peperoncini en el Tirol del Sur y Suiza.

Muchos nutrientes saludables

La cantidad de hidratos de carbono (5,3 g) y de calorías (27 kcal) en 100 g de guindillas es muy baja. En cambio, contiene muchos nutrientes saludables como las vitaminas A, B, C, potasio, calcio, fósforo, magnesio y una pequeña cantidad de hierro. Especialmente la vitamina C, que refuerza el sistema inmunitario, está contenida en cantidades especialmente elevadas. Además, hay que destacar el ingrediente picante capsaicina. Tiene un efecto antibacteriano, circulatorio y digestivo. Calma los vasos sanguíneos y reduce la presión arterial de forma natural.

Condimento para varios platos

Los pimientos picantes se utilizan principalmente para dar un toque picante a diversos platos. Los platos mexicanos o de otros países del sur son especialmente adecuados en este caso. Por regla general, la guindilla se corta en rodajas finas y se asa en una sartén sin las semillas. La cantidad varía en función del gusto personal. Luego se pueden añadir los demás ingredientes.

Los pimientos picantes ayudan a la salud

Debido a las numerosas y valiosas vitaminas y, especialmente, al ingrediente capsaicina, los pimientos son muy adecuados para una dieta saludable. Para que la verdura desarrolle todo su efecto, debe consumirse entre tres y cinco veces por semana. Sin embargo, como casi todos los alimentos, no debe disfrutarse en exceso en aras de una dieta equilibrada.

purothek

purothek

Unsere Beauty- und Pflegeexperten unterstützen Sie jederzeit mit aktuellen Tipps und Hintergrundinformationen zum Thema Naturkosmetik.

Dejar una réplica

Nuestros NFT

Entradas recientes

Carrito de compra