Naranja – cítricos dulces

Naranja – cítricos del sur

Los cítricos son originarios del sudeste asiático. Fueron los agricultores chinos quienes criaron esta fruta aromática a partir de la mandarina y el pomelo. Hacia el siglo XV, las primeras naranjas llegaron a Europa por mar. En Portugal, las primeras plantaciones se establecieron un poco más tarde.

Cítricos llenos de vitaminas y minerales

La pulpa de la naranja contiene muchas vitaminas y minerales valiosos. Es precisamente el alto contenido en vitamina C lo que hace que los cítricos sean tan interesantes para una dieta saludable. Un vaso de zumo de naranja recién exprimido cubre las necesidades diarias de un adulto. Además de reforzar el sistema inmunitario, la vitamina C también es importante para la formación de los huesos y el fortalecimiento del tejido conjuntivo. Además de esta vitamina, tan valiosa para el organismo humano, los cítricos también contienen vitaminas B1, B2 y niacina. Estos son necesarios para el metabolismo, entre otras cosas. Garantizan que los hidratos de carbono y las grasas sean procesados por el organismo y convertidos en energía. La fruta también es rica en minerales como el potasio, el calcio y el fósforo. Entre otras cosas, son importantes para la formación de huesos y dientes, así como para las funciones nerviosas y musculares.

Recién exprimido, pelado o en ensalada

La pulpa de una naranja contiene aproximadamente un 85% de agua. Por lo tanto, es fácil de transformar en zumo. Recién pelados, los cítricos son un tentempié rico en vitaminas. Sin embargo, la mayor parte de la fibra dietética está contenida en la piel blanca, que se encuentra entre la carne y la piel exterior. Las frutas pueden utilizarse en la preparación de macedonias. Las ensaladas de carne o de ave se refinan por su sabor dulce. Otras variantes de preparación son, por ejemplo, las confituras, las mermeladas o los sorbetes.

Sano y bueno para la figura

La naranja no sólo es importante para una dieta saludable, sino que también es buena para la figura. Unos 100 g de este cítrico contienen unas 47 kcal. Otra ventaja es que su consumo tiene un fuerte efecto saciante.

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