Mejorana – una especia versátil

La mejorana (lat.: Origanum majorana) pertenece al género de las labiadas. Es una planta herbácea anual que puede alcanzar una altura de hasta 80 cm. Como tiene un sabor muy picante y amargo, da a muchos platos un sabor muy especial.

Origen de la mejorana

La forma silvestre de esta especia procede originalmente de la India y de Asia Menor, los actuales Chipre y Turquía. Ya en la antigua Grecia se conocía su efecto especial: esta especia estaba consagrada a la diosa Afrodita porque se decía que tenía efectos potenciadores de la libido. En la actualidad, la mejorana también se cultiva en Europa Central y Oriental, pero sólo en regiones con un clima cálido y seco.

Ingredientes de los labiados

La mejorana está compuesta por muchas sustancias diferentes. Por un lado, contiene hasta un 3,5% de aceites esenciales. Sin embargo, el contenido depende de la calidad respectiva del suelo. Las sustancias amargas presentes son las principales responsables de su sabor, y los llamados flavonoides de su fuerte color verde. Sin embargo, la mejorana no contiene ningún nutriente en el verdadero sentido de la palabra.

Uso y preparación

Como las labiadas se componen principalmente de aceites esenciales, se utilizan a menudo para tratar enfermedades. En los bebés ayuda como ungüento contra los resfriados y las flatulencias, en los adultos también se utiliza para los dolores articulares. En forma de té, favorece la producción de leche en las mujeres lactantes. Al mismo tiempo, tiene un efecto calmante sobre el sistema nervioso central. Como especia, sabe especialmente bien con platos de patatas, pero también con sopas, legumbres y pollo. Se puede utilizar fresco o seco. El único efecto secundario conocido del uso demasiado frecuente o excesivo es el dolor de cabeza.

Pérdida de peso saludable con mejorana

Por un lado, la especia estimula el apetito, pero por otro lado, en dosis normales, estimula la descomposición de las grasas, ya que facilita la digestión de los platos grasos. La actividad intestinal también es estimulada por esta labiada. Se dice que un extracto de mejorana silvestre ayuda a quienes quieren perder peso a eliminar mejor el exceso de depósitos ácidos del tejido conjuntivo. Según las investigaciones, algunas personas sufren de hiperacidez corporal, que puede manifestarse en fatiga crónica, resfriados frecuentes y nerviosismo.

purothek

purothek

Unsere Beauty- und Pflegeexperten unterstützen Sie jederzeit mit aktuellen Tipps und Hintergrundinformationen zum Thema Naturkosmetik.

Dejar una réplica

Nuestros NFT

  • Community

    Image-Sells #1

    199,00 

    incl. 19% VAT

    Añadir al carrito

Entradas recientes

Carrito de compra