Les fibres alimentaires, un complément alimentaire sain

Les fibres alimentaires sont des fibres végétales qui jouent un rôle important dans une alimentation équilibrée. Ils sont surtout responsables de la régulation de la digestion et préviennent différentes maladies. En cas d’augmentation de la consommation, il convient toutefois de tenir compte de certains faits.

Propriétés positives des fibres alimentaires

Les fibres alimentaires régulent la digestion et calment la faim, même en petites quantités. De plus, ils maintiennent le taux de glycémie et de cholestérol à un niveau sain. Ils contribuent également à la prévention du cancer du côlon, de l’athérosclérose et du diabète. Beaucoup de ces substances se trouvent dans le pain complet, les légumineuses et les céréales. Une étude récemment publiée montre même que ces substances importantes contribuent de manière décisive à la réduction de la graisse abdominale (étude de la Tufts University).

Fibres alimentaires : propriétés négatives

Ces substances réduisent la sensation de faim parce qu’elles gonflent dans l’estomac en absorbant de l’eau. Elles privent ainsi le corps d’eau, c’est pourquoi il faut veiller à un apport suffisant en eau dans le cadre d’une alimentation riche en fibres. Les nutritionnistes recommandent un apport quotidien de 30 g de fibres (Société allemande de nutrition).

Consommer la bonne quantité

Même en cas de régime, il ne faut jamais donner trop de fibres à l’organisme afin de garantir une alimentation équilibrée. Sinon, la déshydratation peut notamment entraîner un affaiblissement du système circulatoire.

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