Les fruits dans le cadre d’un changement d’alimentation

Il existe différentes approches et théories sur le fait de savoir si les fruits sont recommandés ou non pour perdre du poids. Les partisans mettent dans la balance la faible quantité de calories et les nombreuses vitamines et substances minérales. Des voix critiques affirment en revanche que le fructose qu’ils contiennent fait grossir.

Minéraux, vitamines, fibres

La Société allemande de nutrition (DGE) recommande de consommer cinq portions de fruits et légumes par jour. Les pommes, les baies et autres sont en effet indispensables à une alimentation saine. Ils fournissent à l’organisme de nombreux minéraux et vitamines importants, mais aussi des fibres qui gonflent dans l’estomac et rassasient. En outre, la plupart des fruits sont extrêmement pauvres en calories.

Calories et fructose

Certaines variétés de fruits sont plus caloriques que d’autres : Par exemple, 100 g de dattes contiennent environ 260 kcal, alors que la même quantité de fraises ne contient que 32 kcal. Les calories proviennent en grande partie du fructose contenu, qui peut être très facilement transformé en énergie par le corps.

Maigrir sainement avec des fruits

Si vous souhaitez perdre du poids de manière saine, vous devriez consommer des fruits tous les jours. L’idéal est de choisir des variétés de fruits régionales et cultivées de manière écologique. Ceux-ci ne contiennent pas de substances nocives (comme des pesticides) et ont souvent une teneur en vitamines plus élevée que les fruits exotiques en raison des courtes distances de transport.

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