Substances végétales secondaires

Les substances végétales secondaires sont également appelées phytamines. On leur attribue de nombreux avantages pour la santé de l’organisme humain. Certes, ils n’augmentent pas directement le succès du régime, mais ils sont importants pour perdre du poids sainement grâce à leur effet positif sur la santé.

Maigrir sainement avec des fruits et des légumes

Les substances végétales secondaires, telles que les flavonoïdes, les caroténoïdes et les acides phénoliques, se trouvent principalement dans les légumes et les fruits. Ils ont un effet positif sur le système immunitaire humain et le métabolisme. Ils protègent par exemple contre les radicaux libres et combattent les bactéries, les champignons et les virus. Outre les minéraux, les vitamines et les oligo-éléments contenus dans les fruits et légumes, les substances végétales secondaires contribuent donc également de manière essentielle à une alimentation saine.

Substances végétales secondaires : influence sur le succès du régime ?

Bien qu’elles soient importantes pour une alimentation saine, les substances végétales n’ont toutefois pas d’influence directe sur le succès d’un régime. Leur prise n’entraîne donc pas une perte de poids plus importante ou plus rapide.

L’alimentation végétale, un élément important d’un régime sain

Dans le cadre d’un régime, les fruits et légumes, si possible issus de l’agriculture régionale et biologique, devraient figurer quotidiennement au menu. La Société allemande de nutrition (DEG) recommande de consommer cinq portions par jour.

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