Poisson : des protéines animales avec de précieux nutriments

Des repas réguliers de poisson frais ou fumé sont recommandés et, selon le type de poisson, ils ne contiennent que peu de calories. De plus, elles sont très riches en protéines et leur teneur en iode les rend particulièrement importantes pour un approvisionnement optimal de la glande thyroïde.

Une alimentation saine grâce au poisson

En consommant du poisson, l’organisme humain est richement approvisionné en vitamines A et D et en acides gras insaturés oméga-3. Le corps ne produit pas lui-même ces acides gras. Ils sont surtout stockés dans le lieu noir, le sébaste, l’églefin, le turbot et le cabillaud, qui contiennent généralement moins de 1 % de matières grasses. Les plats à base de poisson permettent d’influencer favorablement la production d’insuline, la pression artérielle et le taux de cholestérol.

L’importance d’un stockage optimal des produits de la pêche

Le poisson frais et cru étant plus rapidement périssable, il convient de veiller à un stockage correct ainsi qu’à une hygiène suffisante lors de la préparation. Des produits surgelés, comme des filets de poisson, sont proposés tout au long de l’année.

Prévoir régulièrement des plats de poisson

Le poisson d’eau douce ou d’eau de mer devrait figurer au menu au moins une à deux fois par semaine. Dans le commerce, on trouve de délicieuses variétés de poissons transformés de différentes manières, par exemple aussi fumés. En guise d’accompagnement, du riz ou des pommes de terre peuvent être utilisés en fonction des besoins caloriques.

purothek

purothek

Unsere Beauty- und Pflegeexperten unterstützen Sie jederzeit mit aktuellen Tipps und Hintergrundinformationen zum Thema Naturkosmetik.

Laisser un replay

Nos NFT

Posts récents

Panier