Mineralien sind Bausteine der Nahrung

Nährstoffe

Mineralien sind für den menschlichen Körper unentbehrlich. Sie werden zu vielen Stoffwechselvorgängen benötigt. Im sogenannten Baustoffwechsel regeln sie den Aufbau von Zähnen, Knochen und Körpergewebe. Im Betriebsstoffwechsel sind sie eine Grundlage für die Energieherstellung im Körper.

Mineralien wichtig für den Wasserhaushalt

Besonders im Wasserhaushalt des Menschen hat die Aufnahme von Mineralstoffen eine wichtige Funktion. Ohne sie würde der Mensch trotz Flüssigkeitszuführung austrocknen. Die Mineralstoffe halten das aufgenommene Wasser in den Zellen zurück. Besonders beim Sport ist darauf zu achten, dass der Mineralhaushalt ausgeglichen bleibt. Durch das Schwitzen gehen zahlreiche Minerale verloren, die Gefahr von Muskelkrämpfen oder Muskelschwäche tritt auf. Mineralwasser mit einem Gehalt von mehr als 1.500 Milligramm an Mineralstoffen sollte deshalb bei sportlicher Betätigung getrunken werden.

Überversorgung kann schädlich sein

Eine zu starke Zufuhr von Mineralien kann dem Körper auch schaden. Überdosen von Magnesium erhöhen zum Beispiel das Risiko der Harnsteinbildung. Eine zu große Dosis Kalium kompensiert der Körper lange, aber nach einer bestimmten Zeit wirkt sie sich schädigend auf das Herz aus.

Mineralhaushalt kontrollieren

Bei den entsprechenden körperlichen Betätigungen sollte ausreichend getrunken werden. Dabei ist auf die Zusammensetzung der Flüssigkeit zu achten. Die Mineralien sollten in einer ausgewogenen Menge enthalten sein.

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