Orange – süße Zitrusfrucht

Orange

Orange – Zitrusfrucht aus dem Süden

Die Zitrusfrucht stammt aus Südostasien. Es waren chinesische Bauern, die aus der Mandarine und der Pampelmuse diese aromatische Frucht züchteten. Etwa im 15. Jahrhundert gelangten die ersten Apfelsinen über den Seeweg nach Europa. In Portugal entstanden etwas später die ersten Plantagen.

Zitrusfrucht voller Vitamine und Mineralien

Das Fruchtfleisch der Orange enthält viele wertvolle Vitamine und Mineralien. Gerade der hohe Gehalt an Vitamin C macht die Zitrusfrucht für eine gesunde Ernährung so interessant. Ein Glas frisch gepresster Orangensaft deckt den Tagesbedarf eines Erwachsenen. Das Vitamin C ist neben der Stärkung des Immunsystems unter anderem auch wichtig für den Knochenaufbau und zur Stärkung des Bindegewebes. Neben diesem, für den menschlichen Organismus so wertvollem Vitamin, enthält die Zitrusfrucht auch die Vitamine B1, B2 und Niacin. Diese sind unter anderem für den Stoffwechsel notwendig. Sie sorgen dafür, dass Kohlenhydrate und Fette vom Körper verarbeitet und in Energie umgesetzt werden. Ebenso reich ist die Frucht an Mineralstoffen wie beispielsweise Kalium, Kalzium und Phosphor. Diese sind unter anderem wichtig für den Aufbau von Knochen und Zähnen sowie die Nerven- und Muskelfunktionen.

Frisch gepresst, geschält oder im Salat

Das Fruchtfleisch einer Orange enthält etwa 85 Prozent Wasser. Daher lässt sie sich leicht zu Saft verarbeiten. Frisch geschält ist die Zitrusfrucht eine vitaminreiche Zwischenmahlzeit. Allerdings sind die meisten Ballaststoffe in der weißen Haut, die zwischen dem Fruchtfleisch und der Außenschale liegt, enthalten. Die Früchte können bei der Zubereitung von Obstsalaten genutzt werden. Salate aus Fleisch oder Geflügel werden durch ihren süßen Geschmack verfeinert. Andere Varianten der Zubereitung sind beispielsweise Marmeladen, Konfitüren oder Sorbets.

Gesund und gut für die Figur

Die Orange ist nicht nur wichtig für eine gesunde Ernährung, sondern auch gut für die Figur. Etwa 100 g dieser Zitrusfrucht enthalten ca. 47 kcal. Ein weiterer Vorteil ist, dass der Verzehr stark sättigend wirkt.

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