Soja: importante fonte de proteína vegetal

A soja, do grupo das leguminosas, caracteriza-se pelo seu elevado teor proteico. Esta planta útil pode – para além de uma mudança na dieta – ajudar na perda de peso. Graças à sua fibra alimentar, os grãos de soja contribuem sobretudo para a sensação rápida de saciedade.

Efeito da soja no organismo humano

O consumo de soja reforça o sistema ósseo. Os seus ingredientes protegem contra as doenças cardíacas e aumentam a resistência às infecções virais. Os desportos de resistência suportam a redução de peso com produtos de soja, por exemplo, leite de soja e tofu. A queima de gordura é intensificada durante o esforço físico e a proporção de massa muscular aumenta.

Restrição aos produtos de soja

Os produtos de soja não são adequados para crianças pequenas. Os adultos não devem consumir mais de 25 gramas de proteína de soja por dia, uma vez que certos ingredientes secundários podem ter efeitos promotores de cancro.

Adequado como um suplemento alimentar de alta qualidade

Os grãos de soja com baixo teor de gordura são isentos de glúten e ricos em nutrientes tais como vitamina B, cálcio, ferro, zinco, magnésio e manganês. Particularmente notável é o seu conteúdo de todos os oito aminoácidos essenciais, que o organismo humano não pode produzir ele próprio. Também contêm fibra e os micronutrientes ácido fólico e selénio, que são importantes para a protecção celular.

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