Cola – tentação mundialmente famosa

Cola é um refrigerante adocicado que contém dióxido de carbono e cafeína. Em quase todo o mundo, o conhecido refrigerante goza de grande popularidade. Com uma cor castanha-negra, a bebida tem um sabor doce. É tipicamente servido com gelo e limão.

Cola como um produto do Ocidente

A bebida encontra a sua origem nos EUA, no Texas. Foi lá que o farmacêutico Charles Alderton inventou uma bebida chamada Dr Pepper em 1885. A marca mais conhecida de hoje, Coca Cola, foi inventada um ano mais tarde por John Stith Pemberton – também farmacêutico. Além disso, muitas outras marcas foram posteriormente desenvolvidas, incluindo Pepsi, Afri e Vita.

Muito açúcar, fosfato e cafeína

As primeiras receitas de cola continham principalmente a noz de cola vegetal rica em cafeína e extractos de folhas de eritroxilo. Outros ingredientes principais das receitas actuais são água, açúcar e ácido fosfórico. Além disso, o sabor é refinado por limão, baunilha, óleo de cravo e óleo de canela, e por vezes por tintura de flor de maça, erva de hissopo e calamus, óleo de coentros e óleo de lima destilada. O refrigerante obtém a sua cor escura a partir do aditivo E 150d.

Especialmente os ingredientes ácido fosfórico e açúcar podem ter um efeito pouco saudável no organismo se consumidos em excesso. Assim, o consumo regular pode causar cáries dentárias e impedir o crescimento ósseo. Além disso, de acordo com um estudo dos EUA, o fosfato inibe a absorção do cálcio. Além disso, diz-se que a mistura de cafeína, frutose e glucose contida na bebida leva a uma grave deficiência de potássio. As consequências podem ser fadiga, paralisia muscular ou mesmo arritmia cardíaca.

Bebida diária popular

Cola está bêbada em quase todo o lado – em casa, em cafés, restaurantes ou em festivais. Pode ser comprado em garrafas de plástico ou de vidro ou em latas. É frequentemente bebido de um copo com gelo e limão.

O excesso é prejudicial

Segundo os especialistas em nutrição, não há muito de errado com a cola, desde que seja apreciada com moderação. No entanto, se tomado regularmente em quantidades de 1 litro ou mais por dia, não se pode excluir a possibilidade de danos para a saúde. O conteúdo calórico de um copo de cola (0,3 l) é de 126 kcal, para uma garrafa de 1 litro é de 420 kcal e para uma garrafa de 2 litros é de 840 kcal.

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