Фрукты – натуральная витаминная бомба

Всегда в наличии свежие фрукты со всего мира. Многие витамины, минералы и вторичные вещества растений незаменимы для здорового питания. Фруктоза обеспечивает быстро доступную энергию. Сезонно-региональные продукты особенно рекомендуются для употребления в сыром виде.

История фруктов

Более 50 000 лет назад ягоды и фрукты уже входили в рацион мигрирующих групп людей. Ученые подозревают, что малину, бузину и чернику собирали в простых садах в Европе уже около 8000 лет до нашей эры. На Ближнем Востоке начало выращивания фруктов датируется примерно 4 тысячелетием до нашей эры. Фруктовые деревья и кустарники были посажены в соответствии с планом для собственного обеспечения. В 19 веке в Европе появились крупные районы выращивания фруктов для снабжения близлежащих городов, например, в Австрии (Штирия), в Италии (Южный Тироль), во Франции и в Германии. В Центральной Америке возникли огромные банановые плантации. Сегодня Южная Америка, Южная Африка, Новая Зеландия и Австралия производят большое количество ягод и фруктов на экспорт.

Ингредиенты и ценность для здоровья

Доказано, что витамины и минералы ценны для здорового питания. Если ягоды и фрукты употреблять в свежем и сыром виде, то питательные вещества даже полностью сохраняются. В следующем списке приведены примеры калорийности, содержания углеводов и витаминов С и Е в местных фруктах, каждый из которых содержится в 100 г фруктов.

Цитрусовые особенно популярны зимой. Апельсины содержат в среднем 54 мг витамина С и 0,2 мг витамина Е на 100 г, при этом их калорийность составляет всего 197 кДж/47 ккал. Содержание углеводов в апельсинах сравнительно невелико – 12 %. Банан – легендарный энергетический фрукт с его многочисленными витаминами, минералами и микроэлементами. Имея калорийность 398 кДж/ 95 ккал, банан быстро возвращает затраченную энергию.

Другие ингредиенты, такие как микроэлементы, ферменты, коэнзимы и вторичные растительные вещества, играют важную роль в метаболизме человека. Один вид фруктов никогда не содержит все 100 известных жизненно важных веществ в достаточном количестве, поэтому для сбалансированного питания при употреблении фруктов также важны разнообразие и разнообразие.

Возможные варианты использования

Фрукты – это не только лакомство в сыром виде. Ягоды и фрукты популярны в виде компотов, в пирогах, в раклетах, в салатах и в сытных блюдах. Кондитеры знают бесчисленные вариации обработки и сочетают сладкие лакомства с изысканным шоколадом. Повара-гурманы украшают соусы, жаркое и гарниры всем съедобным, что растет на деревьях и кустарниках.

Фруктовый салат

Худейте с пользой для здоровья с помощью фруктов

Наверное, все знают рекомендацию есть фрукты или овощи пять раз в день. Там должно быть не менее двух рук, полных овощей, и трех рук, полных ягод или фруктов. Многие люди также знакомы с поговоркой “Яблоко в день держит доктора подальше”.

Те, кто хочет похудеть, уделяют больше внимания калориям и углеводам и поэтому сокращают потребление, например, винограда и бананов. Питаться разнообразно – значит наслаждаться как можно большим количеством сортов разных цветов, но всегда помнить об общем количестве. Питье большого количества жидкости, предпочтительно воды, несладкого чая или фруктовых спритцеров, способствует пищеварению и выведению продуктов метаболизма. Кроме того, при потере веса организму необходим белок в достаточном количестве, чтобы предотвратить разрушение мышц. Меньшее количество мышц потребляет меньше энергии, поэтому потеря мышц вредна для снижения веса. Важные компоненты из мяса и рыбы (например, витамин В12) отсутствуют в ягодах и фруктах.

При употреблении сырых продуктов всегда особенно важны свежесть и гигиена. Тщательного мытья обычно достаточно для защиты от грязи и прилипших брызг. Исключение составляют ягоды с поля и леса. Яйца лисьего ленточного червя надежно погибают только при температуре около 80 °C. Поэтому рекомендуется употреблять только те ягоды, которые были собраны на высоте более 60 см в сыром виде.

purothek

purothek

Unsere Beauty- und Pflegeexperten unterstützen Sie jederzeit mit aktuellen Tipps und Hintergrundinformationen zum Thema Naturkosmetik.

Оставить повтор

Наши НФТ

Последние сообщения

Shopping Cart