Мюсли – поставщик ценной энергии

Под мюсли обычно понимают смесь овсяных хлопьев и других продуктов. Такие ингредиенты, как (сушеные) фрукты, орехи или шоколад, смешиваются с зерновой основой. Все это обычно едят с молоком или йогуртом. В зависимости от ингредиентов вкус варьируется от сладкого до кислого.

Швейцарская специализация

Мюсли (Birchermues, Birchermüesli или Müesli по-немецки) возникли в Швейцарии, где они были разработаны около 1900 года врачом и экспертом по питанию Максимилианом Оскаром Бирхер-Беннером в качестве яблочной диеты. На основе этого блюда сегодня готовят мюсли Bircher, состоящие из овсяных хлопьев, воды, лимонного сока, сгущенного молока, яблок и лесных орехов или миндаля. В Швейцарии мюсли до сих пор подают на ужин, в то время как в остальной европейской культуре они прочно обосновались на столе для завтрака.

Ингредиенты: Цельнозерновая мука, фрукты и другие дополнения

Смесь мюсли обычно содержит овсяные хлопья, другие зерновые продукты и, по желанию, фрукты (часто в сушеном виде), орехи, кишмиш, кокосовые хлопья и шоколад/какао. Злаки и фрукты обеспечивают высококачественные углеводы, которые дают организму энергию, необходимую на весь день. Кроме того, пища содержит пищевые волокна, которые стимулируют пищеварительную деятельность и вызывают чувство сытости, сохраняющееся в течение довольно длительного времени. Кроме того, многие мюсли содержат витамины (особенно B1 и B2) и минералы, такие как кальций и железо.

Конкретные ингредиенты варьируются в зависимости от состава. Орехи, например, содержат много калорий, но дают организму “хорошие” и ценные жиры и витамины. Сухофрукты могут содержать много сахара. Кроме того, бананы и кокосовые хлопья подозреваются в повышении уровня холестерина и увеличении риска сердечных приступов, если употреблять их в избытке. Однако, принимаемые в ограниченных количествах, они также обеспечивают организм ценными насыщенными жирными кислотами. Шоколад, с другой стороны, содержит много сахара и жира, но при этом придает мюсли популярную шоколадную нотку. В целом, выбранный продукт не должен быть подслащен большим количеством сахара. Ниже приведены примеры пищевой ценности для 100 г стандартных мюсли:

Мюсли смешиваются так быстро

В супермаркетах, аптеках или магазинах здорового питания можно приобрести широкий ассортимент различных мюсли. Ассортимент включает в себя мюсли из спельты, орехово-виноградные мюсли и шоколадные мюсли. Однако, поскольку в таких смесях всегда существует “опасность”, что в них подмешаны дополнительные, нежелательные ингредиенты, люди, заботящиеся о питании, могут приготовить завтрак самостоятельно. Например, они могут использовать овсянку, льняное семя, различные фрукты по своему выбору, орехи и натуральный йогурт. Если вы хотите, чтобы вкус был немного слаще, вы можете добавить какао (органическое).

Ценная альтернатива завтраку

В целом, мюсли можно оценить как здоровый и богатый питательными веществами источник энергии на столе для завтрака. Он обеспечивает организм большим количеством ценных углеводов и витаминов на весь день. Это особенно важно утром, поскольку резервы были частично израсходованы в течение ночи. Кроме того, различные ингредиенты блюда для завтрака содержат ценные жиры.

Однако с некоторыми готовыми мюсли следует быть осторожными: В них часто добавляют нездоровые жиры и много сахара для улучшения вкуса. Поэтому перед покупкой следует проверить ингредиенты и содержание калорий. В качестве ориентира можно принять максимальное содержание калорий 400 ккал на 100 г и максимальное содержание сахара 20 г на 100 г.

Еще лучше приготовить завтрак из мюсли самостоятельно. Это дает полный контроль над тем, какие питательные вещества потребляются. На первом месте должны быть зерновые продукты и несладкие фрукты, а также немного орехов. Рекомендуемое количество – около 80-100 г мюсли с примерно 200 мл молока или йогурта. Однако, возможно, имеет смысл не тянуться каждое утро к миске с хлопьями, а составить еженедельную программу разнообразного питания, состоящую из различных продуктов.

purothek

purothek

Unsere Beauty- und Pflegeexperten unterstützen Sie jederzeit mit aktuellen Tipps und Hintergrundinformationen zum Thema Naturkosmetik.

Оставить повтор

Наши НФТ

Последние сообщения

Shopping Cart