Миндаль – сытная закуска

Миндаль – это косточковый плод миндального дерева. Это растение относится к семейству розовых. Съедобное питательное мясо используется человеком по-разному. Он используется во многих отношениях как пищевой продукт и является основой для многочисленных косметических средств.

Миндаль происходит из Юго-Западной Азии

Сегодня принято считать, что миндальное дерево родом из Юго-Западной Азии. Там его можно встретить и сегодня, особенно в местах на каменистых солнечных склонах на высоте от 700 до 1700 метров над уровнем моря. Ботаник Карл фон Линней впервые обозначил миндаль научным названием в 1753 году в роде Amygdalus. В Германии миндаль выращивают, в частности, в винодельческих районах. Считается, что римляне сделали их своими коренными жителями.

Миндаль и его ингредиенты

Питательная ценность миндаля высока. Белки, углеводы и жирное миндальное масло гарантируют это. В нем почти нет сахара, но много минералов и витаминов. Миндаль также содержит повышенное количество фолиевой кислоты. Однако горький миндаль не подходит для употребления в сыром виде. Он содержит гликозид амигдалин, из которого образуется колючая кислота. Например, употребление большого количества горького миндаля может привести к серьезным симптомам отравления.

Пользуется спросом как продукт питания и в косметике

Сладкий и горький миндаль используется многими способами, особенно в пищевой промышленности. Они являются ингредиентами многочисленных кондитерских и кондитерских изделий. Ликеры и особенно марципан являются типичными продуктами. Миндальное масло – это прекрасное жирное растительное масло. Из горького миндаля добывают эфирное масло. Оба используются, в частности, для производства косметики.

Хорошо подходит для беременных женщин

Различные эпидемиологические исследования пришли к выводу, что употребление миндаля может значительно снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Рекомендуется съедать 20 граммов миндаля в день, чтобы вдвое снизить вероятность сердечных заболеваний. Это количество также хорошо подходит для включения в программу по снижению веса. Кроме того, миндаль обладает холестериноснижающим действием. Более высокая концентрация фолиевой кислоты, содержащейся в миндале, особенно важна для беременных женщин. 100 граммов миндаля покрывают около 6 процентов суточной потребности в фолиевой кислоте во время беременности.

purothek

purothek

Unsere Beauty- und Pflegeexperten unterstützen Sie jederzeit mit aktuellen Tipps und Hintergrundinformationen zum Thema Naturkosmetik.

Оставить повтор

Наши НФТ

Последние сообщения

Shopping Cart