Базилик – средиземноморская трава

Базилик также называется королевской травой и относится к средиземноморским травам, которые часто используются в итальянской кухне. У этой травы очень характерный, свежий и тонкий аромат, который особенно хорошо сочетается с томатными соусами и многочисленными южными блюдами.

Базилик уже в древности использовался как лекарственное растение

Точное происхождение королевской травы сегодня уже невозможно проследить. Однако считается, что растение зародилось на северо-западе Индии и использовалось уже за 1000 лет до нашей эры. Базилик в основном выращивался как лекарственное растение, а также как пряность и декоративная трава. Его также выращивали в Древнем Египте, о чем свидетельствуют археологические находки. Только в 12 веке нашей эры базилик появился в Германии.

Трава, богатая витаминами

Как свежая трава, средиземноморская пряность содержит множество витаминов и минералов. К ним относятся, например, витамины А, С, Е, а также витамины В1 и В3. Он также содержит некоторые минералы, такие как калий, кальций и фосфор. Основным компонентом растения является вода. Твердые компоненты травы состоят в основном из углеводов и растительного белка. Жир в виде эфирных масел присутствует лишь в небольших количествах.

Ароматический диспенсер для многих блюд средиземноморской кухни

Базилик идеально сочетается с блюдами из томатов, такими как соусы и салаты. Обычно трава используется свежей, сорванной или порезанной на мелкие кусочки, что позволяет аромату хорошо раскрыться. Базилик также продается в сушеном виде, но при переработке часть аромата теряется. Эта трава является основным ингредиентом классического песто верде. Вместе с сыром и орехами капуста шинкуется и смешивается с маслом. Зеленый соус служит гарниром к различным блюдам из макаронных изделий.

Похудение с помощью свежих блюд средиземноморской кухни

Сама по себе эта трава не может обеспечить здоровое питание, но она помогает в качестве свежей и пряной добавки. Базилик подается в свежем виде с легкими средиземноморскими блюдами, а также может считаться компонентом здорового питания благодаря своим собственным ингредиентам. Поскольку он не употребляется в больших количествах как приправа, количество калорий довольно незначительно.

purothek

purothek

Unsere Beauty- und Pflegeexperten unterstützen Sie jederzeit mit aktuellen Tipps und Hintergrundinformationen zum Thema Naturkosmetik.

Оставить повтор

Наши НФТ

  • Community

    Image-Sells #1

    199,00 

    incl. 19% VAT

    В корзину

Последние сообщения

Shopping Cart