Орегано – местная пряность

Орегано, известный многим как дост или дикий майоран, является специей, используемой в основном для приготовления пиццы. Растение относится к семейству лабиатовых и распространено в Центральной и Западной – Восточной Европе. Он также используется в качестве лекарственного средства.

Орегано – название происходит от древнегреческого

Название специи происходит из древнегреческого языка и означает что-то вроде “украшение гор”. В наши широты он попал через Италию, где растение произрастает в диком виде в теплых местах с известковой почвой. Первоначально орегано был у себя дома в Средиземноморском регионе и использовался в греческой, испанской, турецкой и итальянской кухне на протяжении 300-400 лет. Эта трава растет здесь в диком виде, а также культивируется.

Ингредиенты – вода, витамины и минералы

Свежее растение более чем на 80 процентов состоит из воды и содержит небольшое количество эфирных масел, белка и углеводов. Он богат витаминами С и А, бета-каротином и витаминами В1, В2, В3, В5, В6, В7 и В9, фолиевой кислотой и витаминами Е и К. Что касается минералов, то он богат кальцием, калием и магнием, а также содержит хлор, фосфор и серу. Среди микроэлементов стоит отметить железо, медь, марганец и фтор. Дубильные и горькие вещества придают растению характерный вкус.

Приправа для пиццы высшего качества

Орегано в основном используется для ароматизации пиццы, но также хорошо сочетается с омлетами, итальянскими соусами, томатными и макаронными блюдами. Помимо кулинарии, растение используется в лечебных целях, особенно при метеоризме, кашле, менструальных спазмах, тонзиллите, фарингите и несварении желудка. В случае беременности средство не следует применять внутрь в виде настойки или в форме масла.

Душица в суевериях

В Средние века дост использовался для отпугивания ведьм и чертей. Его клали в туфельку невесты и завязывали в свадебный букет, и он должен был защищать от злых сил. В древности считалось, что он также отгоняет демонов, но сегодня эти обычаи уже не известны.

В свежем виде растение содержит много витамина С и А и может безопасно использоваться для снижения веса. Она содержит мало калорий и обеспечивает организм важными витаминами, минералами и микроэлементами, которые особенно важны при похудении, чтобы организм функционировал без сбоев.

purothek

purothek

Unsere Beauty- und Pflegeexperten unterstützen Sie jederzeit mit aktuellen Tipps und Hintergrundinformationen zum Thema Naturkosmetik.

Оставить повтор

Наши НФТ

Последние сообщения

Shopping Cart