Тунец – вкусный источник белка

Тунец относится к семейству скумбриевых. Большой” или “голубой” тунец в основном используется в пищу. В зависимости от способа хранения и приготовления, вкус очень сильный и острый. Насыщенный вкус консервированного тунца отличается от вкуса свежей рыбы.

Тунец как один из самых популярных видов рыбы

История рыболовства очень длинная и, вероятно, восходит к периоду до шестого века до нашей эры. С незапамятных времен ловили самую разнообразную рыбу. Рыбалка на тунца стала особенно популярной с 1950-х годов. Сначала он продавался в основном в банках из-за короткого срока хранения, но вскоре можно было наслаждаться и свежими стейками тунца. До сегодняшнего дня он стал одним из самых популярных видов рыб. Были приняты различные меры по борьбе с переловом и угрозой для других видов.

Полезные витамины и микроэлементы

Тунец содержит множество полезных ингредиентов. Это, прежде всего, высокая доля белков и незаменимых аминокислот. В нем также содержатся другие ценные витамины и микроэлементы. Структура жирных кислот сбалансирована, а количество калорий невелико.

Тем не менее, при чрезмерном потреблении рекомендуется соблюдать некоторую осторожность, так как, по данным некоторых исследователей, в этой рыбе содержится относительно большое количество ртути. Слишком высокий уровень в организме может привести к проблемам с сердцем и мозгом.

Различные методы подготовки

Тунцом можно наслаждаться по-разному. Его можно добавлять из банки в салаты, пиццу или блюда из макарон. Однако в виде филе его также можно запекать или готовить на гриле.

Здоровое дополнение к меню

В целом, тунец – очень полезная пища, поскольку он обеспечивает организм многими ценными питательными веществами. Он особенно подходит для снабжения незаменимыми аминокислотами и белками. Например, 100 г тунца уже содержат 50 процентов суточной потребности в белках (по данным Немецкого общества питания).

В принципе, рыбу можно употреблять ежедневно, но высокое содержание ртути может оказать вредное воздействие на организм. Поэтому люди, заботящиеся о своем здоровье, должны ориентироваться на одну банку тунца в неделю. Конечно, можно также купить и приготовить его в виде филе, как вариант.

purothek

purothek

Unsere Beauty- und Pflegeexperten unterstützen Sie jederzeit mit aktuellen Tipps und Hintergrundinformationen zum Thema Naturkosmetik.

Оставить повтор

Наши НФТ

Последние сообщения

Shopping Cart