Meyve – doğal vitamin bombası

Dünyanın her yerinden gelen taze meyveler her zaman mevcuttur. Birçok vitamin, mineral ve ikincil bitki maddesi sağlıklı bir beslenme için vazgeçilmezdir. Fruktoz hızla kullanılabilir enerji sağlar. Mevsimsel-yöresel ürünler özellikle çiğ tüketim için tavsiye edilir.

Meyve tarihi

50.000 yıldan daha uzun bir süre önce, çilek ve meyveler göç eden insan gruplarının diyetinin bir parçasıydı. Bilim insanları ahududu, mürver ve yaban mersininin Avrupa’daki basit bahçelerde M.Ö. 8000’li yılların başlarında hasat edildiğinden şüpheleniyor. Orta Doğu’da meyve yetiştiriciliğinin başlangıcı MÖ 4. binyıl civarına tarihlenmektedir. Meyve ağaçları ve çalılar kendi ihtiyaçları için plana göre dikilmiştir. 19. yüzyılda Avrupa’da, örneğin Avusturya’da (Styria), İtalya’da (Güney Tirol), Fransa’da ve Almanya’da yakın kasabaları beslemek için büyük meyve yetiştirme alanları gelişti. Orta Amerika’da devasa muz plantasyonları ortaya çıktı. Günümüzde Güney Amerika, Güney Afrika, Yeni Zelanda ve Avustralya ihracat için büyük miktarlarda çilek ve meyve üretmektedir.

İçindekiler ve sağlık değeri

Vitamin ve minerallerin sağlıklı bir beslenme için değerli olduğu kanıtlanmıştır. Çilek ve meyveler taze ve çiğ yenirse, besinler tamamen korunur. Aşağıdaki liste, her biri 100 g meyvede olmak üzere, yerel meyvelerin kalori değeri, karbonhidrat içeriği ve C ve E vitamini içeriğine ilişkin örnekleri göstermektedir.

Turunçgiller özellikle kış aylarında popülerdir. Portakallar 100 g başına ortalama 54 mg C vitamini ve 0,2 mg E vitamini sağlar ve kalori değeri sadece 197 kJ/47 kcal’dir. Portakalın karbonhidrat içeriği %12 ile nispeten düşüktür. Muz, içerdiği sayısız vitamin, mineral ve eser elementlerle efsanevi bir güç meyvesidir. Muz, 398 kJ/95 kcal kalorifik değeri ile tüketilen enerjiyi hızlı bir şekilde geri verir.

Eser elementler, enzimler, koenzimler ve ikincil bitki maddeleri gibi diğer bileşenler insan metabolizmasında önemli bir rol oynar. Tek bir meyve türü, bilinen 100 kadar yaşamsal maddenin hepsini yeterli miktarda içermez, bu nedenle meyve yerken dengeli bir beslenme için çok yönlülük ve çeşitlilik de önemlidir.

Olası kullanımlar

Meyve sadece çiğ bir ikram değildir. Çilek ve meyveler komposto olarak, keklerde, raklette, salatalarda ve doyurucu yemeklerde popülerdir. Şekerlemeciler sayısız işleme çeşidini bilir ve tatlı lezzetleri enfes çikolata ile birleştirir. Gurme şefler, ağaçlarda ve çalılarda yetişen yenilebilir her şeyle sosları, kızartmaları ve garnitürleri büyülüyor.

Meyve salatası

Meyve ile sağlıklı kilo verin

Muhtemelen herkes günde beş kez meyve veya sebze yeme önerisini biliyordur. En az iki el dolusu sebze ve 3 el dolusu çilek veya meyve olmalıdır. Birçok insan “Günde bir elma doktoru uzak tutar” sözüne aşinadır.

Kilo vermek isteyenler kalori ve karbonhidratlara daha fazla dikkat ederler ve bu nedenle örneğin üzüm ve muz tüketimini azaltırlar. Çok yönlü beslenmek, mümkün olduğunca farklı renklerde farklı çeşitlerin tadını çıkarmak, ancak her zaman toplam miktarı akılda tutmak anlamına gelir. Tercihen su, şekersiz çaylar veya meyve spreyleri olmak üzere bol sıvı tüketmek sindirimi ve metabolik atık ürünlerin ortadan kaldırılmasını destekler. Ayrıca, kilo verirken kas yıkımını önlemek için vücudun yeterli miktarda proteine ihtiyacı vardır. Daha az kas daha az enerji kullanır, bu nedenle kas kaybı kilo kaybı için kötüdür. Et ve balıktaki önemli bileşenler (örneğin B12 vitamini) çilek ve meyvelerde eksiktir.

Çiğ beslenirken tazelik ve hijyen her zaman özellikle önemlidir. Kir ve yapışan spreylere karşı koruma sağlamak için genellikle iyice yıkamak yeterlidir. Tarla ve orman meyveleri bir istisnadır. Tilki tenyasının yumurtaları sadece yaklaşık 80°C’de güvenilir bir şekilde öldürülür. Bu nedenle, sadece 60 cm’nin üzerinde bir yükseklikte hasat edilmiş meyvelerin çiğ olarak yenmesi tavsiye edilir.

purothek

purothek

Unsere Beauty- und Pflegeexperten unterstützen Sie jederzeit mit aktuellen Tipps und Hintergrundinformationen zum Thema Naturkosmetik.

Tekrar Oynatma Bırakın

NFT'lerimiz

  • Städte

    Essen Collection #1 – limited 1 of 70

    43,00 

    incl. 19% VAT

    Sepete Ekle

Son Gönderiler

Shopping Cart