Süt – değerli bir içecek

Süt, kırılgan kemiklere karşı korur ve tartışmasız olmasa da canlandırıcı olarak kabul edilir. Bazıları bunu şiddetle savunurken, diğerleri kanser riskini artırdığı için reddediyor. Laktoz intoleransı olan herkes, Alman nüfusunun yaklaşık yüzde 15’i için geçerli olan bu gıdadan uzak durmak zorundadır.

Süt uzun bir geleneğe sahiptir

Yetişkinlik döneminde insanlar tarafından yaklaşık 7.000 yıldır tolere edilmektedir ve ilk süt içenler güney Urallarda yaşamıştır. Tesadüfi bir gen mutasyonu, bu gene sahip olan kişilerin süt ürünlerini sindirebilmelerine neden olmuştur. Asya ve Afrika’da nüfusun yalnızca yüzde biri bu gıdaya tolerans gösterirken, Avrupa’da süt ürünleri intoleransı genellikle hayvancılıkla el ele gitmektedir. Aşağıda 100 g başına besin değerleri verilmiştir:

Önemli bir kalsiyum kaynağı

Süt, memeliler ve aynı zamanda insanlar için ilk besindir. Anne sütünden sonra bebekler sağlıklı olduğu için inek sütüyle beslenir. Tam yağlı süt 64 kilokalorilik düşük bir kalori değerine sahiptir ve protein içeriği yüzde 3,30’dur. Bu özellikle değerlidir çünkü insan vücudunun ihtiyaç duyduğu ancak kendi kendine üretemediği temel amino asitler olan sistin, sistein ve metiyonin içerir. Yağ oranı yüzde 3,50, karbonhidrat oranı ise yüzde 4,80’dir. Süt, güneş ışığı ile birlikte stabil bir kemik yapısı ve sağlıklı dişler sağlayan önemli bir kalsiyum kaynağıdır. Buna ek olarak, besin potasyum, fosfor, magnezyum ve demir sağlar ve organizmaya A, E, B1, B2, B6, B12 vitaminleri, niasin ve C vitamini sağlar. Süt, besin maddeleri doğal dalgalanmalara maruz kalan doğal bir üründür.

Ham veya işlenmiş

Yiyecekler işlenmeden içilebilir. Birçok tatlıda kullanılır. Mandıralarda, tereyağı, yoğurt, krema veya özellikle kalsiyum açısından zengin olduğu düşünülen birçok farklı peynir türü gibi çok sayıda ürün üretilmektedir.

Süt piyasada birçok çeşitte bulunmaktadır

Bu besinin ana odağı kalsiyumdur. D vitamini veya güneş ışığı ile birlikte kemik kırılmalarını ve osteoporozu önler. Alman Beslenme Derneği, günlük gereksinimi karşılamak için bir bardak süt ve iki dilim peynir önermektedir. Yiyecek az kalorili olduğu için obezite için uygundur ve hatta obezitenin yanı sıra yüksek tansiyon ve kalp krizlerini de önlediği söylenmektedir.

purothek

purothek

Unsere Beauty- und Pflegeexperten unterstützen Sie jederzeit mit aktuellen Tipps und Hintergrundinformationen zum Thema Naturkosmetik.

Tekrar Oynatma Bırakın

NFT'lerimiz

  • Städte

    Essen Collection #4 – limited 1 of 69

    49,00 

    incl. 19% VAT

    Sepete Ekle
  • Städte

    Essen Collection #2 – limited 1 of 49

    39,00 

    incl. 19% VAT

    Sepete Ekle
  • Liebe

    Beginning love – limited 1 of 49

    97,00 

    incl. 19% VAT

    Sepete Ekle

Son Gönderiler

Shopping Cart