Bitter çikolata – lezzetli ilaç

Bitter çikolata, içerdiği çeşitli değerli bileşenler sayesinde insan vücudu üzerinde olumlu etki yaratabilen bir tatlıdır. Hafif ekşi tatları, genellikle tatlılardan kaçınan insanlar için bile hoş bir atıştırmalık olmasını sağlar.

Maya’nın tatlılığı

Bitter çikolata en az yüzde 70 kakaodan oluşur. MÖ 1500 gibi erken bir tarihte kakao ağacı Körfez Kıyısı’nda kullanılmaktaydı. MS 600’de Maya’lar tarafından yetiştirilmeye başlanmış ve bu bitkiye ka-ka-wa adı verilmiştir. Yani bitter çikolatanın çok uzun bir geleneği var. Ancak Almanya’daki ilk çikolata fabrikası 1804 yılına kadar inşa edilmemiştir.

Ekşimsi tatlının sundukları

Bitter çikolata 19. yüzyılın başlarında hala tonik olarak biliniyor ve eczanelerde satılıyordu. Bunun nedeni, şekersiz kakaoda yüzde 1 ila 3 oranında bulunan teobromin denilen maddedir. Bu madde kimyasal bileşimi bakımından kafeine benzer. Vücudu uyarır ve hafif bir ruh hali yükseltici etkisi vardır. Son çalışmalar ayrıca öksürükten kurtulmayı da sağlayabileceğini göstermektedir.

Bitter çikolatanın bir diğer olumlu etkisi de kalbi koruyan ve tansiyonu düşüren antioksidanların kanda geçici olarak artmasıdır. Ancak prensip olarak çikolata, günlük kalori ihtiyacının önemli bir kısmını karşılayan yüksek oranda yağ ve karbonhidrat içerir. Bununla birlikte, çikolatanın bitter versiyonu da tok hissetmenizi sağlar, bu da bir barın tamamının yenmesini pek mümkün kılmaz.

Yemek yerken nelere dikkat etmelisiniz

Bitter çikolata, soğukken aromasını geliştiremediği için oda sıcaklığında tüketilmelidir. Tadının yanı sıra sağlığı geliştirici etkilerinden de faydalanmak istiyorsanız, aynı anda süt ürünleri yemekten kaçınmalısınız. Süt, kanda antioksidan oluşumunu engeller.

Diyet yaparken atıştırmak için bitter çikolata?

Bitter çikolata sütlü çikolataya göre biraz daha az yağ ve şeker içerir, bu da prensip olarak diyet sırasında bile atıştırmak için daha uygun olmasını sağlar. Ayrıca, ekşi lezzeti yemenin daha fazla yemek için iştahı azaltması da faydalıdır. Ancak yine de günde birkaç parçadan fazla tüketilmemelidir. Bu küçük bir günah olarak yeterlidir ve aynı zamanda vücut için bahsedilen faydaları sağlar.

purothek

purothek

Unsere Beauty- und Pflegeexperten unterstützen Sie jederzeit mit aktuellen Tipps und Hintergrundinformationen zum Thema Naturkosmetik.

Tekrar Oynatma Bırakın

NFT'lerimiz

Son Gönderiler

Shopping Cart