Zencefil – keskin çok yönlü

Zencefil, çoğunlukla kökü kullanılan tek çenekli bir bitkidir. Yoğun bir keskinliğe ve aromatik bir kokuya sahiptir, bu yüzden baharat olarak tercih edilir. Bununla birlikte, onu aynı derecede tıbbi yapan birçok özelliği de vardır.

Bir anda ortaya çıkan bitki

Hindistan ve Çin’de zencefil antik tıpta zaten kullanılıyordu. Kökeni 9. yüzyıla kadar uzanan Almanya’da, bir ilaç olarak bilimsel etkinliği ancak 1980’lerden beri kabul edilmektedir. Ne yazık ki baharatın kökeni tam olarak bilinmemektedir.

İyileştirebilen keskinlik

Zencefil kökü, çok çeşitli rahatsızlıklar için yararlı olan yaklaşık 500 farklı bileşen içerir. En iyi bilineni kökün mide üzerindeki etkisidir. Mide bulantısı ve seyahat hastalığına karşı çok iyi gelir. Zencefil keskinliğini, zencefil kurutulduğunda daha da acı olan şogaollere dönüşen gingerollere borçludur. Zencefil yenildiğinde dolaşımı uyaran bir ısınma etkisinden sorumludurlar.

Ayrıca, kökün anti-enflamatuar ve analjezik etkisi vardır. Bu kemoterapilerde bile kullanılmaktadır. Buna ek olarak, keskin arkadaş ayrıca C vitamini, magnezyum, demir, potasyum, kalsiyum, sodyum ve fosfor içerir, bu da onu zengin bir mineral kaynağı haline getirir. Kesin değerler aşağıdaki tabloda görülebilir.

Kök nasıl kullanılır

Zencefil kökü en iyi taze olarak yenir. Bu şekilde, tüm besinler ve vitaminler hala tamamen içerilmektedir. Küçük, saf bir parça mide bulantısı ve kusmaya çok iyi gelir. Ancak midesi çok hassas olanlar kökünü yemekten kaçınmalıdır. Sindirim özellikleri kısmen mide asidi üretimini uyarmasından kaynaklanmaktadır. Baharat çok yoğunsa, şekerlenmiş zencefilin tadını çıkarmak da mümkündür. Kafein ile kombinasyonu iyileştirici etkiyi artırır. Baharat bir yemeği rafine etmek içinse, baharatın onunla birlikte pişirilmediğinden emin olmak önemlidir, çünkü bu hızlı bir şekilde acı bir tat yaratır.

Zencefil sağlıklı kilo kaybına yardımcı olabilir mi?

Zencefil kökü metabolizmayı uyarır ve sindirimi destekler. Günde bir fincan çay bile kalori tüketimini biraz artırabilir. Kökün ayrıca, kilo vermeye de yardımcı olan bir drenaj etkisine sahip olduğu söylenir.

purothek

purothek

Unsere Beauty- und Pflegeexperten unterstützen Sie jederzeit mit aktuellen Tipps und Hintergrundinformationen zum Thema Naturkosmetik.

Tekrar Oynatma Bırakın

NFT'lerimiz

Son Gönderiler

Shopping Cart