Sirke ve yağ – aromatik gıda güçlendiricileri

Sirke ve yağ genellikle birlikte salata sosu yapmak için kullanılır ve bu sos otlar, tuz, biber ve şekerle tamamlanabilir. Yağ temel yağ asitlerini sağlarken, sirke bir dizi vitamin ve mineral içerir.

Sirke ve yağ hakkında tarihi gerçekler

Yemeklik yağlar Romalılar tarafından ve Yunanistan’da antik dönemde yemekleri rafine etmek için zaten kullanılıyordu. Antik çağlardan beri sirke de yemeklere keyifli bir tat veren baharatlardan biri olmuştur.

İçerdiği besin değeri

Sirke ve yağ, insan sağlığı için önemli olan çeşitli besinler içerir. Yağdaki yağ asitleri dengeli beslenmenin önemli bir parçasıdır ve aynı zamanda yüksek enerji değerine sahiptir. Kilo verme bağlamında bile, vücudun yağlarla beslenmesini sağlamak önemlidir. Zeytinyağında bulunanlar gibi yüksek oranda doymamış yağ asitleri içeren ürünler özellikle sağlıklıdır. Zeytinyağının 100 gramında bulunan besin maddeleri aşağıdaki tabloda gösterilmiştir:

Sirke sağlıklı amino asitler, lif ve enzimler içerir. Ayrıca içeriğinde A, B, C, E vitaminlerinin yanı sıra mineraller ve eser elementler de bulunmaktadır. Elma sirkesi için yaklaşık yüzde 5 olan asitlik derecesine göre sirke türleri arasında da bir ayrım yapılır. Sirke, yemeklerin çeşnilendirildiği tipik asidik lezzeti sağlar.

Mutfakta kullanın

Beyaz şarap sirkesinin sıklıkla kullanıldığı sirke ve yağ ile salata sosu yapmanın yanı sıra, başka birçok yemek hazırlanabilir. Yağ yiyecekleri kızartmak için, sirke ise turşu yapmak veya suyla seyreltilmiş içecekler hazırlamak için kullanılır.

Menüde sirke ve yağ

İçerdiği sağlıklı besinler nedeniyle sirke ve yağın ara sıra tüketilmesi ve yemeklerin rafine edilmesi tavsiye edilir. Özellikle kilo verme sırasında, yüksek yağ içeriği nedeniyle yağ tüketiminin ayarlanmasına dikkat edilmelidir. Sirkenin metabolizmayı hızlandırıcı bir etkisi olduğu söylenir, bu nedenle yağ yakımını teşvik edebilir ve kilo vermek için önerilir. Sirke ve yağ, daha fazla kalori içeren salata mayonezine iyi bir alternatiftir.

purothek

purothek

Unsere Beauty- und Pflegeexperten unterstützen Sie jederzeit mit aktuellen Tipps und Hintergrundinformationen zum Thema Naturkosmetik.

Tekrar Oynatma Bırakın

NFT'lerimiz

  • Nachteulen

    Night Owl Collection #1 – limited 1 of 69

    59,00 

    incl. 19% VAT

    Sepete Ekle

Son Gönderiler

Shopping Cart