Ananas – su açısından zengin meyve

Ananas, bromeliad ailesine aittir ve aslen Amerika’ya özgüdür. Bugün bu ürün tüm dünyada tropikal bölgelerde yetiştirilmektedir. Meyve sapları hasat edilir ve taze olarak yenebilir. Bunlar ayrıca konserve veya meyve suyu olarak da işlenir.

Ananas bir zamanlar kale bahçelerinde yetiştirilirdi

Güney Amerika’nın keşfinden önce bile ananas meyvesi dünyanın bu bölgesinin birçok yerinde yetiştiriliyordu ve hatta Meksika’ya kadar uzanıyordu. Kolomb 1493 yılında meyveyi ilk kez Guadeloupe adasında görmüştür. Yerli halk bunu ona bir hediye olarak sundu. 1555 yılında ilk kez “ananas” kelimesinden bahsedilmiştir. Başlangıçta 17. yüzyıla gelindiğinde, bu meyve çok sayıda tropik bahçede yetiştirilmeye başlanmıştı. At 18. yüzyılda birçok Avrupalı hükümdar, fidanlıklarında cam evler kullanarak ananas yetiştirmiştir. Thüringen Schwarzburg-Sondershausen Prensliği’nin saray kreşi, yüzyılın başında 19’uncu yüzyılda önde gelen bir ananas meyvesi tüccarı. Sonu 19. yüzyılda meyvenin endüstriyel yetiştiriciliği başlamıştır.

Bol miktarda C vitamini içeren bir meyve

Ananas çok miktarda C vitamininin yanı sıra çok sayıda mineral ve enzim içerir. İçerdiği bromelin enzimi 1957 yılında bir ananas sapında keşfedilmiştir. Günümüzde meyvesinden ya da gövdesinden elde edilmektedir. A, B ve E vitaminleri de mevcuttur. Meyve çok miktarda su içerir. Kolesterol dahil değildir.

Yemekler için çok yönlü bir bileşen

Ananas taze meyve ve konserve meyve olarak kullanılır. Menşe ülkelerde hasadın büyük bir kısmı taze meyve olarak tüketilmektedir. Konserve olarak Almanya’da genellikle komposto veya çeşitli keklerin içine yapılır. Reçel, meyve suyu, şarap ve şekerleme meyvenin kullanıldığı diğer ürünlerdir. Bromelin enzimi gıda endüstrisinde eti daha yumuşak hale getirmek için kullanılır.

Ağırlık azaltmada çeşitlilik

Yüksek su içeriği ve düşük enerji değeri ile ananas meyvesi kilo verme planına iyi bir şekilde entegre edilebilir. Taze olarak yenebilir ve hafif ekşi ve aromatik tadını geliştirir. Bir öğün olabilecek meyve salatasına işlemek iyi bir fikirdir.

purothek

purothek

Unsere Beauty- und Pflegeexperten unterstützen Sie jederzeit mit aktuellen Tipps und Hintergrundinformationen zum Thema Naturkosmetik.

Tekrar Oynatma Bırakın

NFT'lerimiz

  • Städte

    Essen Collection #1 – limited 1 of 70

    43,00 

    incl. 19% VAT

    Sepete Ekle
  • Städte

    Berlin Collection #2 – limited 1 of 69

    49,00 

    incl. 19% VAT

    Sepete Ekle
  • Nachteulen

    Night Owl Collection #1 – limited 1 of 69

    59,00 

    incl. 19% VAT

    Sepete Ekle

Son Gönderiler

Shopping Cart