Chocolate preto – medicina deliciosa

O chocolate negro é um doce que pode ter um efeito positivo no corpo humano graças a vários ingredientes valiosos. O seu sabor ligeiramente ácido torna-os um lanche bem-vindo mesmo para pessoas que normalmente evitam os doces.

A doçura dos maias

O chocolate preto consiste em pelo menos 70 por cento de cacau. Já em 1500 a.C., o cacaueiro era utilizado na Costa do Golfo. Em 600 DC foi então cultivada pelos Maias, que lhe chamavam ka-ka-wa. Portanto, o chocolate negro tem uma tradição muito longa. No entanto, a primeira fábrica de chocolate na Alemanha só foi construída em 1804.

O que o doce de tarte tem para oferecer

No início do século XIX, o chocolate preto ainda era conhecido como um tónico e era vendido em farmácias. A razão para isto é a chamada teobromina, que ocorre no cacau não adoçado a uma taxa de 1 a 3 por cento. Esta substância é semelhante à cafeína na sua composição química. Estimula o corpo e tem um ligeiro efeito de elevação do humor. Estudos recentes também mostram que pode trazer alívio da tosse.

Outro efeito positivo do chocolate preto é o aumento temporário de antioxidantes no sangue, que protegem o coração e baixam a pressão arterial. No entanto, em princípio, o chocolate tem uma elevada proporção de gordura e hidratos de carbono, que cobrem uma parte considerável das necessidades calóricas diárias. No entanto, a versão escura do chocolate também o faz sentir cheio, o que torna bastante improvável que uma barra inteira possa ser consumida.

O que considerar ao comer

O chocolate preto deve ser consumido à temperatura ambiente, uma vez que não pode desenvolver o seu aroma quando frio. Se quiser beneficiar dos efeitos promotores da saúde, bem como do sabor, deve evitar comer produtos lácteos ao mesmo tempo. O leite previne a formação de antioxidantes no sangue.

Chocolate negro para petiscar enquanto faz dieta?

O chocolate preto contém um pouco menos de gordura e açúcar do que o chocolate de leite, o que em princípio o torna mais adequado para petiscos mesmo durante uma dieta. É também útil que comer a iguaria das tartes reduza o apetite por mais comida. No entanto, não se deve ainda desfrutar de mais do que algumas peças por dia. Isto é suficiente como um pequeno pecado e também proporciona os benefícios mencionados para o corpo.

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